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Smoothies aus frischen Zutaten sind ein gesundes Dessert
Das Beste, was man trinken kann, ist von jeher stilles Wasser. Man kann es im Supermarkt in der Flasche kaufen oder einfach den Wasserhahn benutzen. Allerdings ist den Leuten von jeher der Genuss von Wasser nicht gut genug. Im Mittelalter trank man lieber Wein, heute gibt man süßen Limonaden, Smoothies und Säften den Vorzug. Vor allem Saft und Smoothies werden dabei häufig mit dem Argument getrunken, dass sie viele wichtige Vitamine enthalten. Um das sicherzustellen, sollte man allerdings einen Vitamix bei perfektegesundheit.de im Internet bestellen und selbst frische Säfte und Smoothies herstellen.
Finger weg vom Fertigsaft – lieber einen Vitamix kaufen
Saft aus dem Supermarkt hat den großen Vorteil, dass er nicht viel Aufwand macht und das Gewissen beruhigt. Der große Nachteil aber ist der, dass die bunte Flüssigkeit aus der Plastikverpackung mit Saft oft nicht mehr viel zu tun hat. Oft wird mangelnder Geschmack mit großen Mengen von Zucker ausgeglichen und wertvolle Pflanzenstoffe werden der Optik wegen ausgefiltert. Dabei enthalten die Pflanzenfasern den Großteil der Vitamine und lebenswichtige Ballaststoffe. Will man diese Stoffe erhalten, kann man einen Vitamix kaufen, der das Obst und Gemüse optimal verwertet. Besonders empfehlenswert sind auch Entsafter, die es schaffen, die Zellwände der Produkte aufzubrechen, da so die wertvollen Stoffe erst verfügbar gemacht werden. So lässt sich aus Obst und Gemüse sogar mehr heraus holen, als beim normalen Kauen. Auf diese Weise ist das Produkt nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch viel besser. Mit dem Vitamix lassen sich so zum Beispiel herrlich leckere Desserts zaubern und der Aufwand ist nicht einmal groß. Das Obst kann anschließend auch im Gefrierfach zu traumhaften Sorbet gefroren werden, die Vitamine bleiben dabei sogar erhalten.
Einen Vitamix kaufen ist gut – aber manchmal fehlt die Zeit
Ist der Zeitplan einmal sehr eng, dann kann es sein, dass morgens keine Zeit ist, um frischen Saft herzustellen. In Ausnahmefällen ist es auch möglich, guten Fertigsaft zu trinken, um den Vitaminhaushalt aufrecht zu erhalten. Dabei ist es aber wichtig guten Direktsaft zu kaufen, in dem frische Früchte verarbeitet sind, ohne jegliche Zusätze. Solcher Saft findet sich im Supermarkt gewöhnlich im Kühlregal. Preislich ist ein solcher Saft nicht ganz günstig, aber er schmeckt dafür deutlich besser, als Saft aus Konzentrat. Trotzdem sollte man auf lange Sicht besser einen Vitamix kaufen, vor allem, wenn auch Kinder im Haushalt sind.

Nach jedem Essen erfolgt in Familien, egal ob groß oder klein, das übliche Ritual: Wer räumt den Tisch ab, die Schränke wieder voll und den Geschirrspüler ein? Kinder wissen um die Aufgabe trefflich zu streiten, was angesichts mancher Unbequemlichkeiten nicht verwundern muss. Denn allein das Geschirr und Besteck in den Geschirrspüler zu laden kann lästig fallen, weil die Teile unpassend, unpraktisch und oft zu schnell verschlissen sind. Ein Besteckkorb von Bosch schafft hier beispielsweise Abhilfe.

Die liebe Ordnung

Wenn man denkt, es ginge nichts mehr, lassen sich die Hersteller Gott sei Dank etwas Innovatives wie den Besteckkorb von Bosch einfallen, damit der Ordnungsliebe wieder auf die Sprünge geholfen wird. Unordnung muss nicht per se ein Problem sein, Menschen haben hier durchaus ein sehr subjektives Empfinden. Ein wenig kreatives Chaos finden manche Personen – vor allem die jüngeren – sogar nützlich, andere macht die Unordnung regelrecht krank. Tatsache ist hingegen, dass wir etwa ein Fünftel aller Dinge im Haushalt oft und gern benutzen, sie sollen Spaß machen und praktisch sein, selbst wenn sie nur bei alltäglichen Handgriffen zum Einsatz kommen. Der Besteckkorb von Bosch kann dazugehören, er kann Wogen glätten und den Streit zwischen Geschwistern beschwichtigen, die sich schon wieder nicht einigen können, wer heute “dran” ist. Und das Besteck muss nun mal in den Geschirrspüler, denn es geht nicht nur um Ordnung, sondern um schlichte Reinlichkeit.

Wie der Besteckkorb von Bosch aufgebaut ist

Er wird mit vier Fächern geliefert, ein abnehmbarer Deckel sorgt für die Sortierung. Der Besteckkorb von Bosch hat die Maße 15,3 x 12,0 x 12,7 cm (Letzteres die Höhe ohne Griff), mit Griff ist der Besteckkorb von Bosch 23,5 cm hoch. Dieser Besteckkorb passt natürlich in alle Bosch-Geräte, aber auch in diejenigen von diversen anderen Herstellern. Fast alle AEG- und Siemens-Geschirrspüler können mit dem Besteckkorb von Bosch nachgerüstet werden, wenn die hauseigenen Teile den Geist aufgegeben haben. Erst recht werden die Besitzer von Billig- und No-Name-Geräten dankbar für den Besteckkorb von Bosch sein. Denn Billig-Besteckkörbe sind oft unbrauchbar: Entweder rutscht das Besteck durch die viel zu großen Löcher oder das Wasser kann nicht ablaufen. Manchmal fehlt auch die Unterteilung, die Kleinteile liegen dann quer am Boden des Korbes, größere Teile behindern sich gegenseitig und werden nicht sauber. Nicht so der Besteckkorb von Bosch. Dieser weist eine so vorzügliche Unterteilung auf, dass das Besteck perfekt gereinigt wird.

Ein leckerer Kuchen hängt in entscheidendem Maße von der richtigen Backform ab. Gerade die kleinen Kuchen gelingen am besten mit dem passenden Zubehör. Sie können dadurch einen gigantisch großen Auftritt erhalten und beglücken Paare und Singles, Senioren und Kids, Familien und alle Leute, die einfach gerne backen.

Backformen für die Abwechslung

Wer gern etwas Kuchen nascht, aber nicht jeden Tag denselben essen möchte, bereitet sich die verschiedensten Sorten zu, wofür beispielsweise jeweils eine Hochwertige Backform von Siemens vonnöten ist. Hiermit werden kleine, leckere Kostbarkeiten hergestellt, am liebsten möchte man recht viele Gäste zum leckeren, bunten Kuchenbüfett einladen. Lediglich die Qual der Wahl tritt dazwischen, denn zwischen Weißer Linzertorte, Käsesahne mit Aprikosen oder Schokoladen-Birnen-Törtchen passen auch noch duftende Donuts und Nusstörtchen. Schnuckelig-gut, dabei zum Glück klein genug, dass man mehrmals zugreifen kann! Versuchen Sie also Ihr Glück mit den verschiedensten Backformen.

Welche Backform ist die Richtige?

Eine Backform kann aus Schwarz- und Weißblech bestehen, aus Emaille, Glas oder Silikon – wofür Sie sich entscheiden, hängt allein von Ihrem Geschmack ab. Entscheidend für die richtige Backform ist der Zweck, also was sie genau darin backen möchten.

-Eine Backform aus Weißblech ist sehr leicht und kann daher auch bei großen Volumina gut gehandhabt werden. Zudem sind Weißblech-Backformen sehr preiswert. Zu beachten wäre, dass sie säureempfindlich sind, daher für Obstkuchen nicht verwendet werden können. Backformen aus Weißblech müssen stets gut eingefettet werden, sie sind nach dem Backen von Hand abzuwaschen und danach gut zu trocknen.

-Backformen aus Schwarzblech sind universell einsetzbar. Ein Kuchen bräunt in dieser Backform sehr gleichmäßig und kann einfach herausgelöst werden. Auch beim Reinigen erweisen sich die Schwarzblech-Backformen als pflegeleicht, lediglich kratzen darf man an ihnen nicht. Auch gehören sie nicht in die Spülmaschine. Eine Backform aus Schwarzblech wird vor dem Befüllen mit Teig gut gefettet und mit Mehl ausgestäubt.

-Die Backform aus Silikon ist grundsätzlich für alle Teige und Öfen geeignet. Als sehr vorteilhaft erweist sich die ausgezeichnete Antihaftwirkung und das leichte Reinigen. Zudem können die Silikonformen sehr platzsparend aufbewahrt werden. Beim Einfüllen des Teiges achten Sie darauf, dass die Backform nicht kippt. Ein Einfetten ist überflüssig, der Kuchen löst sich vom Silikon mühelos ab. Die Reinigung klappt problemlos in der Spülmaschine.

-Backformen aus Glas sind gut für Obst- und Hefekuchen geeignet. Das Backwerk bleibt sichtbar, Sie haben den Backvorgang unter Kontrolle. Auch diese Backformen sind pflegeleicht. Aufgrund der geringeren Wärmeleitfähigkeit dauert das Backen etwas länger, und herunterfallen darf die Backform aus Glas natürlich nicht. Sie kann in die Spülmaschine und wird darin tipptopp sauber.

Creme Brulee heißt wörtliche übersetzt „gebrannte Creme“ und ist eine traditionelle, französische
Süßspeise in einer kleinen Auflaufform. Auch im portugiesischen und spanischen Raum ist sie als
Dessert weit verbreitet. Die Karamellkruste ist das Besondere an dieser Speise.

Die Zutatenliste der klassischen Creme Brulee für etwa 6 Portionen:

300 ml Sahne
200 ml Milch
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten
4 Eigelbe
40 g Zucker, etwa 3 Esslöffel
80 g braunen Rohrzucker zum Karamellisieren, etwa 6 Esslöffel

Die Zubereitung des Klassikers in einer kleinen Auflaufform

Als Erstes aus der Vanilleschote das Mark auskratzen und mit der Milch aufkochen. Das Ganze
in einem geschlossenen Topf 15 Minuten ziehen lassen. Nun die Sahne unter Rühren
dazu gießen und erneut das Milch-Sahnegemisch erhitzen.
Den Backofen auf 130 Grad vorheizen. Währenddessen die Eigelbe mit dem Zucker
gut verrühren, bis es leicht schaumig ist. Dann nach und nach die Vanillesahne dazu schütten,
jetzt solange weiter schlagen, bis es eine cremige Konsistenz hat. Anschließend die
Creme in die kleine Aufkaufform bzw. in sechs kleine Auflaufformen füllen. Jetzt kommen die Förmchen für etwa 20 bis 25 Minuten in den Backofen, dort soll die Creme stocken bis sich eine dünne Hautschicht bildet, die dabei aber nicht braun werden darf. Jetzt jede Auflaufform aus dem Backofen nehmen, die Förmchen abkühlen lassen und dann etwa 2,5 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.
Dann den Backofen auf 250 Grad Oberhitze vorheizen. Die Vanillecreme nun mit dem braunen Zucker bestreuen, die Förmchen stellen anschließend auf dem Backblech und in die oberste Schiene schieben. Nun karamellisiert der Zucker und bildet eine braune Kruste. Dieses geschieht nach 1 bis 2 Minuten, dann ist die Creme Brulee fertig.
Alle Küchenhelfer und schöne Auflaufformen gibt es bei vielen Online Shops wie Quelle.de.

Eine Party zu feiern bedarf im Vorwege einen gewissen Aufwand an Vorbereitungen. Es sind Einladungskarten zu schreiben, es muss festgestellt werden, wie viele Gäste kommen sollen, es muss die Überlegung stattfinden, wo gefeiert werden soll, und noch viele Dinge mehr.

Auch die Verköstigung spielt dabei eine große Rolle. Hierbei geht es nicht nur um das Essen, sondern ebenfalls um die Getränke, die gereicht werden sollen. Und genau dieser Punkt nimmt die meiste Zeit in Anspruch, wenn die Vorbereitungen bereits auf Hochtouren laufen. Einen Partyservice auszuwählen, der sich um die komplette Verpflegung kümmert, stellt hier die beste Alternative dar.

Ein Eventcatering-Unternehmen kann für jeden Anlass ausgewählt werden. Ob es sich nun um eine Hochzeit, einen runden Geburtstag oder eine Firmenfeier handelt, für alle Gelegenheiten stehen passende Caterer zur Verfügung. Dafür werden vorab in einem persönlichen Gespräch die individuellen Wünsche besprochen und Ideen aufgegriffen, wie das Catering aussehen soll. Häufig wird gerne ein kaltes oder warmes Buffet gewünscht, an dem sich jeder Gast so bedienen kann, wie er es gerne möchte. Jeder weiß, wie viel Zeit das Herrichten von Speisen und Getränken für eine größere Personenzahl in Anspruch nimmt.

Ein Partyservice ist in der Lage, diese Arbeit vollständig zu übernehmen und die Speisen mit viel Liebe zum Detail zuzubereiten. Damit die Gastgeber nicht mit der Arbeit belastet werden, ihre Gäste bedienen zu müssen, sondern ausgelassen mitfeiern können, bietet fast jeder Cateringservice heutzutage auch Personal zu den Events an. Die Catering-Mitarbeiter sorgen dafür, dass das Buffet laufend aufgefüllt ist und ansprechend aussieht sowie alle Gäste gut versorgt werden, und dies mit einer hohen Professionalität. Und so nimmt ein gelungenes Eventcatering einen großen Einfluss auf den Erfolg einer Veranstaltung.

Die gesunde Ernährung ist für viele Verbraucher nicht nur im Frühling ein Thema. Jetzt da besonders viele Diäten angesagt sind, wird aber ganz gerne ein frisch gepresster Saft oder eine andere gesunde Mahlzeit bevorzugt. Der Vitamix TNC ist ein hochwertiges Küchengerät, der aber nicht nur im Frühjahr große Dienste leistet.

Er ist ein richtiger Profi Standmixer, der in verschiedenen Farben und Ausführungen erhältlich ist. Als wahre Bereicherung der gesunden Küche kann er über Jahre hinweg viele leckere Dinge zubereiten. Er sorgt dafür, dass die Verbraucher sich eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung leisten können. Besonders die beliebten Smothies werden mit dem Vitamix TNC im Handumdrehen zubereitet. Von der Menge her reicht es für die ganze Familie, im Gegensatz zu den im Handel erhältlichen kleinen Portionen. Außerdem weiß man hier, was drin ist, man kann ebenfalls wählen, welche Geschmacksrichtung man zubereitet.

Aber das ist ja noch längst nicht alles, was man mit dem Gerät veranstalten kann. Eine ganze Palette leckere Lebensmittel können zu gesunden und hochwertigen Mahlzeiten verarbeitet werden. Eine cremige Gemüsesuppe ist im Handumdrehen zubereitet, diese muss noch nicht einmal zusätzlich erwärmt werden. Lässt man den Vitamix TNC etwas länger laufen, wird der Inhalt leicht erwärmt und muss deshalb nicht noch zusätzlich auf dem Herd gegeben werden. Von der Suppe, über das Hauptgericht bis zum Dessert kann man diesen Profimixer für vieles einsetzen.

Auch eine Eiscreme ist mit diesem Gerät im Nu zubereitet. Der Vitamix setzt durch seine Verarbeitung Vitamine und Mineralstoffe frei und sorgt damit für eine bessere Verwertung im Körper. Gleichzeitig werden natürlich auch die geschmacklichen Inhaltsstoffe und die Aromen freigesetzt, was einen erhöhten Genuss durch intensiveren Geschmack mit sich bringt. Alle rohkostbegeisterten Köche sind von diesem Gerät beeindruckt und verwenden es sogar im Profibereich.

Küchenarbeit ist besonders dann umfangreich, wenn man eine große Familie hat. Deshalb werden auch gerne die entsprechenden Hilfsmittel angeschafft. Das sind Geräte, die der Hausfrau die Arbeit erleichtern sollen. Ein Standmixer gehört ebenso dazu, wie eine Kaffeemaschine. Vielen ist auch eine Küchenmaschine wichtig, um die tägliche Arbeit bei der Nahrungszubereitung zu erleichtern. Mit einem Standmixer von Vitamix TNC 5200 hat die Hausfrau viele Möglichkeiten.

Nicht nur die bekannten Smothies, die besonders Kindern gut schmecken, sondern auch das püriert wurden von Gemüse ist mit diesem Gerät sehr einfach. Dazu gehört es zu den hochwertigen, modernen Geräten, die man in einer Küche finden kann. Wer sich für diese Technik interessiert, sollte sich im Internet umsehen. Hier gibt es viele Informationsseiten zum Thema, auf denen auch die entsprechenden Rezepte nachgelesen werden können. Eingekauft kann das Gerät in Onlineshops werden, diese sind ebenfalls über das Internet zu finden. Preisvergleichsseiten ermitteln einen günstigen Einkaufspreis und zeigen an, wo man Versandkosten sparen kann. In der Regel werden solche hochwertigen Geräte gerne Versandkosten frei verschickt.

Das stellt eine zusätzliche Vergünstigung des Einkaufspreises dar und macht für viele Verbraucher dadurch die Entscheidung leichter. Hat man ein entsprechendes Gerät gefunden, das einem gefällt, ist die restliche Kaufabwicklung ganz leicht und einfach. Die Shops verfügen in der Regel über einfache Funktionen, die den Einkauf nicht nur schnell machen. Die Bezahlung erfolgt durch ein gesichertes System, so dass auch hier der größtmöglichen Komfort gegeben ist. In der Regel kann man nach ein paar Tagen den bestellten Standmixer auspacken. Die erste Inbetriebnahme erfolgt sehr schnell, weil in der Lieferung eine DVD enthalten ist, die den genauen Ablauf zeigt.

Auch das Handbuch in deutscher Sprache lässt keine Fragen offen. Zusätzlich dazu gibt es ein Rezeptbuch, in dem die schönsten Rezepte abgebildet sind und sich so leicht nachkochen lassen.

Bei Ihnen steht die nächste Familienfeier an und Sie sind auf der Suche nach einem originellen Dessert, welcher sich ohne großen Aufwand zubereiten lässt? Dann sollten Sie ein Erdbeer-Tiramisu in Betracht ziehen, denn es schmeckt nicht nur fabelhaft, sondern macht auch optisch einiges her.

Welche Zutaten werden benötigt?

Zunächst einmal brauchen Sie die gleichen Zutaten, die man auch für ein klassisches Tiramisu braucht, also 250 Gramm Mascarpone, 50 Gramm Butter, 80 Gramm Zucker, eine Packung Kekse, vorzugsweise Löffelbuskuits, eine Vanilleschote und Amaretto. Zusätzlich sollten Sie sich noch ca. 500 Gramm Erdbeeren, geraspelte Mandel, 250 Gramm Quark und Milch anschaffen.

Die Zubereitung

Als ersten Schritt zerlassen Sie die Butter mit 100 Gramm der Mandeln in einem Topf, dabei ist darauf zu achten, dass die Temperatur möglichst niedrig bleibt, wenn die Butter flüssig geworden ist, geben Sie den Zucker dazu. Dieser wird nun karamelliesieren, was durch eine Braunfärbung sichtbar wird. Beachten Sie bitte, dass Sie oft umrühren müssen, da der Zucker sonst anbrennt. Wenn sich das Karamell mit den Mandeln verbunden hat, können Sie den Topf vom Herd nehmen und dieser Schritt ist beendet. Nun nehmen Sie eine Auflauffform unnd legen Ihren Boden mit den Keksen auf. Diese werden nun mit Amaretto durchtränkt, indem sie damit beträufelt werden. Wahlweise können sie dem Amaretto auch noch ein wenig Kaffee beifügen, um den Geschmack etwas zu verändern. Auf die Kekse geben Sie die Erdbeeren, die vorher klein geschnitten werden müssen. Jetzt müssen Sie den Quark mit der Milch, dem Mascarpone und einem Esslöffel Zucker vermengen. Daraufhin schlitzen Sie die Vanilleschote auf und kratzen das Mark heraus. Das geht besonders gut mit einem speziellen Werkzeug, welches und diverse andere Küchenhelfer bei moebel.de erhältlich ist. Das Mark wird auch dem Gemisch beigefügt und dieses wird dann auf die Kekse aufgetragen. Schlussendlich fügen Sie noch die Mandeln hinzu.

Ab in den Kühlschrank und fertig

Stellen Sie die Auflaufform nun für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Wie Sie sehen, ist es ohne großen Aufwand mögliche, ein leckeres, nicht alltägliches Dessert in ungefähr 30 Minuten zubereiten zu können.

Ein gutes Dessert ist der krönende Abschluss eines leckeren Essens. Puddings, raffinierte Cremes, oder Käsevariationen, die Auswahl an innovativen Rezepten und zeitlosen Klassikern ist groß. Auch der Nachmittagskaffee mit leckeren Torten und Kuchen wird wieder häufiger genossen, nicht nur an Sonntagen. Und auch hier gilt die Devise: Das Auge isst mit!

Viele Desserts überzeugen schon allein durch ihre ansprechende Optik, beziehungsweise machen es einfach sie appetitlich anzurichten. Tiramisu, Creme Brulee oder Birne Helene sehen auch einfach portioniert zum Anbeissen aus, im wahrsten Sinne des Wortes. Doch auch dem leckersten und bestaussehenden Dessert schmeichelt ein schicker Dessertteller. Farblich abgestimmt auf die darauf platzierte Süßspeise, ist ein kleiner Teller oder eine Schale die perfekte „Präsentationsfläche“.

Auch etwas unterstützende Dekoration ist durchaus erlaubt, um ein Dessert schick zu präsentieren. Puderzucker, Früchte, geschmacklich (und farblich) passender Sirup und Sahne sind die häufigsten und flexibelsten Mittel um Desserts zu dekorieren. Oftmals reicht es schon, neben einem sauber geschnittenem Stück Torte eine kleine Portion Schlagsahne mit Johannisbeeren oder einer Physalis anzurichten. Bei italienischen Süßspeisen wie Zabaione, Tiramisu oder Panna Cotta macht sich Crema di Balsamico auf dem Tellerrand gut, als geschmackliches und optisches i-Tüpfelchen.

Doch bei allen dekorativen Beigaben bleiben die Teller, auf denen der Nachtisch angerichtet wird,

die Basis. Viel Zeit und Arbeit wird in die Zubereitung eines guten Desserts investiert. Daher ist es nur fair ihnen selbst gegenüber das Ergebnis ihrer Arbeit auch entsprechend zu präsentieren. Schicke Dessertteller gibt es auf ladenzeile.de. Dort gibt es für jeden Geschmack die passenden „Präsentationsflächen“ für jede Süßspeisenkreation.

Da bleibt nur noch „Guten Appetit“ zu wünschen!

Molekulare Cocktails – mal was ungewohntes. Molekulare Cocktails werden Ihre Gäste verblüffen. Die angesagten Drinks verdutzen nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern sind auch ein besonderes Erlebnis!

Verpassen Sie nicht diese Neuheit und probieren Sie mal etwas Neues. Mit molekularen Cocktails können Sie in diesem Punkt nichts falsch machen. Mit etwas Übung sind atemberaubende Spezieleffekte möglich. Begeistern Sie Ihre Gäste und werden Sie zum Barmixer in der Küche.

Durch das Anrichten molekularer Cocktails werden gewöhnliche Ingredienzen zum vollends neuen Erlebnis für die Sinne. Lassen Sie sich auf neue Experimente ein und probieren Sie einige Techniken der molekularen Küche ganz einfach in der heimischen Küche aus. Molekulare Cocktails sind dafür ein guter Anfang!

Ein besonderer Effekt bei molekularen Cocktails ist die Verkapselung von Flüssigkeiten. So werden aus den flüssigen Ingredienzen kleine kaviarähnliche Kugeln, die auf der Zunge zerschmelzen – im prinzip viele kleine Geschmacksexplosionen. Diese Kugeln lassen sich in ihre Cocktailrezepte einbauen, aber es geht auch anders. Warum nicht gleich den ganzen Cocktail als großen bunten Drops servieren? Oder einen Drink mixen, der im Dunkeln leuchtet? Ihre Gäste werden begeistert sein.

Alles was Sie für molekulare Cocktails benötigen ist ein bisschen Zubehör, wie Spritzen oder Halterungen und natürlich Stabilisatoren. Das sind Zutaten mit denen die speziellen Lösungen für die Erzeugung molekularer Cocktails hergestellt werden. Verschiedene Texturgeber dienen dem Gelieren der Ingredienzen, andere bilden stabile Schäume und Cremes, wieder andere lassen Flüssigkeiten im dunklen leuchten. Der Fantasie sind also keine Grenzen gesetzt.

Was macht molekulare Cocktails aus? Der Clou ist, dass gewöhnliche Ingredienzen in völlig neuen Formen dargereicht werden. So werden die bereits bekannten Cocktails durch die besondere Technik bei der Herstellung molekularer Cocktails z.B. in Drops verpackt. Kleine farbige Drops, die mit einem Happs im Mund verschwinden und dort schwinden. Beim Auflösen gibt es im Mund eine nie dagewesene Geschmacksexplosion. Ihre Gäste werden zufrieden sein.

Die normale Anwendung bei molekularen Cocktails ist der künstliche Kaviar. Was hat es damit auf sich? Künstlicher Kaviar, das sind kleine Perlen, die beliebige Geschmacksstoffe enthalten können. Mittels spezieller Ingredienzen für die molekulare Küche werden die Ingredienzen geliert und bilden kleine Kügelchen, wenn man sie in die Flüssigkeit gibt. Diese kleinen bunten Kugeln können dann in das Getränk gegeben werden. Ein Hochgenuss!